5 Egyszerű Recept

Sziasztok!
Olcsóbb illetve egyszerűbb recepteket hoztam nektek. Egyaránt édességeket és sósakat. Remélem hasznotokra válik, most, hogy a legtöbbünknek több szabad ideje van egy kis sütögetésre, főzésre.
#MaradjOtthon

1.Fahéjas fátyol bögrésen

A mérce 2,5 dl-es bögre! 

Hozzávalók:
– 3 bögre fehér finomliszt (37,5 dkg)
– 1 bögre 2,8%-os tej (2,5 dl)
– 1 csomag szárított élesztő (7 g-os, megfelel 2,5 dkg frissnek)
– 1 púpos evőkanál kristálycukor
– 5 dkg vaj
– 1 tojás
– 1 mokkáskanál só

A töltelékhez:
– 7 dkg vaj
– fél bögre kristálycukor (8 dkg)
– 2 csapott teáskanál őrölt fahéj

Elkészítése:
  Egy műanyag tálban a tejet, a vajat és a cukrot felmelegítjük mikrohullámú sütőben. Ha nincs mikró, akkor tűzhelyen, tűzálló edényben. Csak meleg legyen, ne forró.
 Ezután kevergessük egy picit villával, hogy a cukor feloldódjon, és egy picit visszahűljön. Langyosnak kell lennie!
 Mérjük bele a tálba a lisztet, a sót, a tojást, majd az élesztőt, és villával alaposan keverjük össze az egészet.
  Ezután fogunk egy fakanalat, és elkezdjük dagasztani. Nem kell megijedni, mert nem fogjuk túlzásba vinni, ez két-három perces elfoglaltság lesz nagyjából. Nagyon lágynak kell lenni a tésztának, nyilván ne folyjon, de légyszíves ne a klasszikus kelt tészta állagot várjátok, és ne kezdjetek egy csomó lisztet hozzáadni, hanem tényleg csak annyit, hogy ne ragadjon!
 Ezután megliszteztem a tetejét, majd negyven percig pihentettem a tálban, egy konyharuhával letakarva, szobahőmérsékleten.

 Lisztezett felületen 30*50 centis téglalappá nyújtottam, amit megkentem az előzőleg felolvasztott vajjal, majd megszórtam a fahéjjal összekevert cukorral. Fontos: a vajból és a fahájas cukorból is kihagytam egy-egy evőkanálnyit, amit a tetejére tettem később.
 A téglalapot hat egyenlő csíkra vágtam (a rövidebbik oldalánál), majd a csíkokat egymásra helyeztem. 8. Magyarán kaptam egy emeletes csíkot, amelyet további hat kockára vágtam óvatosan.
 Ezeket a kockákat kivajazott püspökkenyérsütő formába sorakoztattam élével. Megkentem a tetejét a maradék vajjal és meghintettem a maradék fahéjas cukorral. Újabb negyven percet pihentek letakarva, és olyan szépen meghíztak, hogy majdnem kitöltötték az egész formát.
 Ekkor 175 fokos sütőbe került, alul-felül sütés programra és körülbelül 25-30 perc alatt készre sült ez a csoda.

2. Álom szelet, sütés nélküli krémes csoda, 15 perc alatt elkészíthető!
Hozzávalók:
 -  45 dkg háztartási keksz
 -  2 csomag vanília ízű Aranka krémpor (Dr. Oetker – főzés nélküli krém)
 -  6 dl tej
 -  2 dl habtejszín

A tetejére:
 -  15 dkg étcsokoládé
 -  1 teáskanál vaj

Elkészítése:
Elkészítjük az instant vaníliakrémet. A krémport és a tejet összekeverjük, mixerrel felverjük, amikor krém állagú, félretesszük. Felverjük a tejszínhabot és a krémhez kavarjuk. A kekszet három részre osztjuk. Egy tepsibe, vagy sütőformába teszünk egy réteg kekszet, szorosan egymás mellé. A krém felét rákenjük, majd egy újabb réteg keksz kerül rá. A krém másik felét rákenjük és beborítjuk a megmaradt keksszel. A csokoládét felolvasztjuk, hozzáadjuk a vajat és a sütemény tetejére kenjük. Hűtőbe tesszük legalább 2 órára, hogy a keksz megpuhuljon.

3. Sütőben sült hagymás krumpli sok sajttal: krémes és pikáns
Hozzávalók
4 főre
-  1 kg krumpli
-  10 dkg sajt
-  3 db vöröshagyma vagy lilahagyma
-  2 dl tejszín
-  2 evőkanál olívaolaj vagy sima étolaj
-  ízlés szerint só
-   ízlés szerint bors
-   ízlés szerint szerecsendió


A krumplit pucold meg, és vágd fel tetszés szerint, lehetőleg minél vékonyabb szeletekre. A vöröshagymákat is pucold meg, karikázd fel. A tepsibe önts olívaolajat (vagy sima olajat) rakd bele a krumpli felét.Arra pakold a hagymát. Majd fedd be a maradék krumplival. A tejszínt keverd össze sóval, borssal, szerecsendióval.Majd öntsd le vele a krumplit. Szórd meg a tetejét reszelt sajttal. Majd told előmelegített sütőbe. süsd meg 180 C fokon 45-55 perc alatt.

4. káposztás tészta

Hozzávalók:
-  80 dkg fejes káposzta
-  30 dkg főtt fodros tészta
-  1 ek cukor
-  1 tk só
-  3-4 ek olaj
-  1-2 tk bors

A káposztát kisebb darabokra vágjuk, kiszedjük a torzsáját és apróra vágjuk vagy lereszeljük. Alaposan megsózzuk és kb. 15-20 percig pihentetjük, majd kinyomkodjuk a levét. Egy nagyobb serpenyőben felforrósítjuk az olajat, beleöntjük a cukrot és megkaramellizáljuk. Hozzáadjuk a kinyomkodott káposztát, majd folyamatos kevergetés mellett barnára pirítjuk. Eközben sós vízben kifőzzük a tésztát, leszűrjük és összeöntjük a pirított káposztával. Borssal ízesítjük.

5. túrós rolád

Hozzávalók:
 A tésztához:
-  5 tojás
-  3 evőkanál liszt
-  3 evőkanál kakaópor
-  1 teáskanál sütőpor
-  3 evőkanál porcukor
-  A töltelékhez:
-  250 g krémesre kevert túró
-  5 evőkanál porcukor
-  1 cs Dr Oetker Expressz Zselatin fix
-   250 ml tejszín

Elkészítés
A hozzávalókat jól kikeverjük és sütőpapírral bélelt tepsiben 180°C-on Alsó-felső sütés kb. 25 perc alatt megsütjük. 5 percet hagyjuk hűlni majd a sütőpapírral együtt feltekerjük 15 perc múlva levesszük róla a sütőpapírt s töltjük
A töltelékhez: 250 g krémesre kevert túró, 5 evőkanál porcukor, 1 cs Dr Oetker Expressz Zselatin fix. Ezt jól kikeverjük és hozzáadunk 250 ml keményre vert tejszínt.  Tepsi mérete: A normál méretű sütő saját tepsije

Love, Lucy